| Lugar de nacimiento | Fecha de nacimiento |
| s.d., Uruguay | 1907 |
| Lugar de fallecimiento | Fecha de fallecimiento |
| s.d. | 1987 |
Doctor en Medicina Veterinaria, Escuela de Veterinaria, (1936). Inspector Veterinario, Ministerio de Ganadería y Agricultura, (1936). Redactor de los estatutos de la Asociación de Docentes de Veterinaria, (s.d.), y la reglamentación de los Anales de la Facultad de Veterinaria, (1952). Presidente Ejecutivo del Segundo Congreso Nacional de Medicina Veterinaria, (s.d.). Miembro fundador de la Sociedad de Anatomistas Veterinarios, (1957). Redactor responsable de la Revista Veterinaria, (1975-1986).
Presidente de la Asociación de Estudiantes de Veterinaria, (s.d.). Docente Jefe de Trabajos Prácticos del Instituto de Anatomía Normal, Facultad de Veterinaria, (1938-1974). Miembro del Consejo como titular por el orden docente, (1963). Decano de la Facultad de Veterinaria, (1965-1969). Profesor Emérito, Facultad de Veterinaria, (1981).
Informe del Decano, Prof. Dr. José Postiglioni Grimaldi, sobre su participación en el V Congreso Panamericano de Medicina Veterinaria y Zootecnia (Caracas) y en la primera Reunión Latinoamericana sobre Educación Veterinaria (Maracay) realizados del 18 al 24 y del 26 al 30 de setiembre de 1966 respectivamente, en Venezuela. Montevideo: Facultad de Veterinaria, 1966. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
Espermatogonias de mamíferos y espermatogonia B del toro (Bos taurus L. - Célula de Knudsen). Montevideo: Universidad de la República, 1977. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
Hidatidosis y vía linfática. Montevideo: Universidad de la República, 1977. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
Inervación del estómago de rumiantes :antecedentes para el estudio e investigación anatómicos. Montevideo: Universidad de la República, 1977. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
Paraganglios. Montevideo: Universidad de la República, 1977. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
Vascularización del corazón. Montevideo: Universidad de la República, 1977. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
Para la historia de Veterinaria en Uruguay, en el 75 aniversario del establecimiento de los estudios en el país: 23-XI-1903 – 23-XI-1978. Montevideo: Universidad de la República, 1978. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
Sobre la Cátedra de Anatomía de la Facultad de Veterinaria:1905-1967. Montevideo: Facultad de Veterinaria, 1982. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
Primer catálogo del Museo Anatómico de Facultad de Veterinaria. Montevideo: s.d., 1982. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
En Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay:
“Sobre la significación del Glomus Caroticum los hechos y las hipotesis”. Vol. 4, nro. 2, 1943. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
“Hidatidosis (Equinococosis primitiva) natural de un ganglio linfático mesentérico de cerdo (Sus scrofa doméstica)”. Vol. 6, nro. 1, 1954. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
“Estudios anatómicos sobre la terminación de la carotida primitiva del caballo”. Vol. 6, nro. 2, 1954. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
“Ausencia del ligamento redondo de la articulación coxo-femoral del caballo”. Vol. 6, nro. 2, 1954. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
“Pretratamiento con soluciones hipotónicas y reacción nucleal de Feulgen-Rossenbeck, para el estudio de los cromosomas del toro (Bos taurus)”. Vol.6, nro. 4, 1956. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
“Observaciones anatómicas”. Vol.7, nro.5, 1957. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
“Nuevos hechos sobre el plexo intercarotideo del caballo”. Vol. 9, nro. 7, 1959. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
“Músculo supernumerario de la region medial del muslo de un caballo (Equus caballus)”. Vol.12, nro.1, 1970. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
“Un caso de anomalía (duplicidad parcial) del músculo omo-hioideo del caballo”. Vol.12, nro.1, 1970. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
“Hydatide de Morgagni en un caso de criptorquidia abdominal en el cerdo (Sus scrofa domesticus L)”. Vol.12, nro.1, 1970. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
“Hermafrodismo en una cerda (Sus scrofa domesticus)- (Hallazgo post-mortem)”. Vol.12, nro.1, 1970. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
“Tercer ojo (ojo medial) en un vertebrado superior (Bos taurus L)”. Vol. 13, nro.1, 1975. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
“Vascularización del corazón”. Vol. 13, nro.1, 1975. Disponible en http://www.biur.edu.uy/F
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Jung, M. E. (2019). Luisi, Paulina. Abril 30, 2019, de Historias Universitarias. Sitio web: http://historiasuniversitarias.edu.uy/biografia/acevedo-eduardo
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Estación Experimental Dr. Mario A. Cassinoni. Tomado de: Revista Cangüe, Nro. 34, 2013. Disponible en http://www.eemac.edu.uy/cangue. Recuperado en Mayo 2, 2019 de Historias Universitarias. Sitio web: http://historiasuniversitarias.edu.uy/servicios/eemac